Lite om vad vi gör på Sjölunda Gård
Konsumentföreningen Stockholm har gjort inköpslistan till ditt ekologiska julbord! Listan innehåller allt från ekologisk glögg och rättvisemärkt ananas till KRAV-märkt prinskorv och julskinka. Även ”ekologiskt smågodis på påse” finns med – vilket är favoriten på julbordet, så klart! 
Läs hela listan hos KfS.
För ett år sedan köpte vi snygga shoppingkassar på WholeFoods i New York designade av Sheryl Crow. De höll för att kånka mat och dryck i drygt 12 månader, vilket betyder att väldigt många plastpåsar och papperskassar sparats in. Nu när de precis gjort sitt får vi tips om ett nytt svenskt alternativ. Ta en titt på A better option bag från malmöföretaget ABOB (A better option brands).
Det går ju så klart att göra en egen pepparkaksdeg av ekologiska ingredienser. Men om det ska gå undan finns det faktiskt färdig ekologisk pepparkaksdeg från Annas Pepparkakor i affärerna. Den köpte vi och började baka! Sedan gjorde vi glasyr på ekologiskt florsocker och ekologiskt ägg. Eftersom vi inte gillar färgämnet E120=karmin (malda löss), så valde vi bort den röda karamellfärgen och tog lite rödbetsspad från ekologiska rödbetor i stället. Sen tryckte vi dit Ekorrens ekologiska smågodis som kronan på verket! (Någon verkar ha tryckt dit något annat godis också! Är det verkligen möjligt … ? )
I dag besökte vi Lanthandeln ÄKTA i Sigtuna. Den fantastiskt fina butiken drivs av Mikael Spiridon som satsar på varor helt utan E-nummer! I affären finns allt från närodlade och ekologiska frukter, grönsaker och bär, till närproducerat ekologiskt kött, mejeriprodukter och delikatesser. Under Alla Helgons dag arrangerar ÄKTA en spökpromenad som startar kl 14.00. Då får alla stora en pumpa och alla små får goda överraskningar i en påse. [Kanske något som "Ekorren" lagt dit!] Den som vill gå på spökpromenad eller besöka butiken någon annan dag ska bege sig till Prästgatan 8 i Sigtuna.
Vår medgrundare Manda Ersgård bor i Los Angeles sedan ett år tillbaka. Hon lever med sin familj under den berömda Hollywoodskylten och rapporterar ofta om härliga ekologiska produkter som inte nått till våra breddgrader ännu. Om du är nyfiken på livet i L.A. kan du följa Mandas blogg: http://lawithmybaby.blogspot.com/
Det visar sig att Istanbul är en fantastisk plats på jorden! Första lunchen intogs på liten ekologisk restaurang. Sedan har vi ätit och druckit mycket som kanske inte varit 100% ekologiskt, men väldigt gott har det varit. Meze i alla dess former, saftig kebab, nyfångad grillad fisk, baklava, turkish delight, färska fikon, torkad frukt, nötter av alla dess slag. Kryddbasaren är helt klart alla matnördars stora paradis! Vi längtar tillbaka!
När det kommer hemmagjorda vykort med Ekorrar till Sjölunda Gård – då får vi nästan tårar i ögonen! Vår vän Johanna i Örebro ska förses med fina godispåsar som tack för sin fantastiskt fina teckning! TACK!!! 
När vi hämtar våra ekologiska godsaker i Tyskland måste de åka på landsvägarna upp till Sverige. Det finns ingen möjlighet att transportera dem med tåg eller båt, som antagligen skulle vara mer miljövänligt. För att ställa vår klimatpåverkan till rätta har vi valt att plantera träd motsvarande de koldioxidutsläpp transporterna förorsakar. Vi gör detta genom ZeroMission och företaget U&W som beskriver arbetet så här: ”När träden växer binder de stora mängder koldioxid och ju fler träd som planteras, desto mera koldioxid hindras från att bidra till växthuseffekten. Dessutom ger träden ökad välfärd åt småjordbrukarna genom att de får tillgång till frukt, ved och virke. Syftet med projekten är också att motverka avskogning av värdefull naturskog.” Vi har klimatkompenserat från första godispåsen!
All ekologisk frukt och alla ekologiska grönsaker ligger inplastade i påsar eller andra förpackningar i frukt- och grönsaksdiskarna. Så är det ekologiska förpackat för att det inte ska kunna blandas med det konventionellt odlade. De ekologiska alternativen tas fram av bönder och odlare som värnar om naturen. De ekologiska frukterna och grönsakerna får till exempel inte besprutas med kemiska bekämpningsmedel. Vore det inte mer logiskt att konventionellt odlade, besprutade livsmedel förpackades? De ekologiska jordbrukarna kämpar för en mer hållbar och miljövänlig produktion och borde slippa förpacka sina fina matvaror i miljöovänliga och fördyrande emballage!
Det alla mammor vill ha på söndag är ekologiska geléhjärtan från Sjölunda Gård. Smaksatta med hallon och färgade med fläderbär. Godare och finare kan det inte bli!
